【数量限定】『海苔食べる通信』コンパクトセット
¥2,900 税込
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『海苔食べる通信』は、身近だけどよく知らない海苔について、作っている人や海苔を育む海のことをもっと知り、愛着をもって食べて欲しいという思いで創刊された、海苔のサブスクです。
2か月に一度、全国から選りすぐった最高の海苔が、その海苔を作った人の想いと一緒に届きます。
アリアケスイサンもvol.5で特集してもらいました。
その『海苔食べる通信』の冊子と一緒に、数量限定で販売します。
『有明海苔 紫彩（しさい）』（15g入り）1袋と『有明海苔 藻紙（そうし）』（全形5枚入り焼海苔）1袋、ぱっと見海苔に見えるアリアケスイサンオリジナル『海苔手ぬぐい』、『海苔食べる通信』冊子のセットです。
日本の海苔生産のおよそ半分を占める有明海は、大小100以上の河川が流れ込んでいるため、海苔の成長に必要な栄養分に恵まれています。
また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式と呼ばれる養殖法で旨味を蓄えた海苔が育ちます。
『紫彩』、『藻紙』は、このように海苔養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、一番最初に収穫した初摘み（一番摘み）と呼ばれる海苔だけを使用しています。
『有明海苔 紫彩』は、海藻である海苔本来の味、食感を崩さないように、一手間も二手間もかけて作り上げたばら干し海苔という、希少な乾燥海苔です。
見た目はくしゃっとした黒い塊ですが、口に入れるとしゃきしゃきの食感、そして後から広がる濃厚な旨味が楽しめます。
『有明海苔 藻紙』は、長年培ってきた技術で和紙のように漉いた海苔を、香味が増すように焼き上げました。
パリッとした食感の後、口の中でとろけて甘みが広がります。
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